QUEM GERALMENTE RESERVA?
Pessoas que querem conhecer a culinária japonesa original, saindo do sushi e sashimi.
Pais de crianças que querem experimentar a sopa do Naruto (desenho japonês).
Fãs de anime/doramas que querem provar um dos pratos orientais mais tradicionais.
Para quem é?
- O VERDADEIRO LÁMEN JAPONÊS
- RECEITA DE FAMÍLIA
- O VERDADEIRO LÁMEN JAPONÊS
- RECEITA DE FAMÍLIA
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- RECEITA DE FAMÍLIA
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- RECEITA DE FAMÍLIA
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- O VERDADEIRO LÁMEN JAPONÊS
O VERDADEIRO LÁMEN JAPONÊS
O que é o Lámen?
O lámen é um dos pratos mais originais da cultura oriental, e muito amado pelos japoneses.
É muito mais que um simples caldo com macarrão e alguns acompanhamentos, é uma tradição familiar, passada de geração em geração.
Quem faz o nosso lámen é o chefe da casa, Maicon Kozima, que aprendeu a receita com seu sogro, Edson, durante os 11 anos que viveu no Japão.
Essa receita pertencia a um famoso lámen-ya em Tokyo, onde Edson trabalhou durante 2 anos e se tornou amigo do dono desse restaurante.
E em 2006, em Handa, Maicon fez seu primeiro lámen junto a seu sogro. Desde então ele nunca mais parou.
Antes do Kojima, Maicon fazia essa receita uma vez por ano para sua família. E hoje ele tem o maior prazer em servir a sua.
DEPOIMENTOS
O que os clientes falam?
COMO FUNCIONA A RESERVA?
Passo a passo para reservar
PASSO 1
Entrar no grupo do lámen
Abrimos as reservas somente por um grupo privado que criamos no whatsapp. Fique tranquilo, o grupo é fechado e apenas os administradores podem mandar mensagens, nada de spam.
PASSO 2
Aguarde a abertura das reservas
Aguarde até abrirmos as reservas para o lámen. Fazemos, em média, 1 ou duas vezes por mês. Basta ficar de olho no grupo.
PASSO 3
Realize a reserva pelo link
Mandamos um link com um formulário pelo grupo do lámen. Basta informar corretamente a quantidade de lámens, o sabor, se será para retirada ou consumo no restaurante, seu nome e telefone para contato.
PASSO 4
Confirme a reserva na quarta-feira
Passamos confirmando sua reserva a partir das 10h do dia marcado. Caso a reserva não seja confirmada até às 12:30h, a sua reserva poderá ser cancelada.
KJM
Perguntas frequentes
Por justamente mantermos a tradição do preparo. Por demorar cerca de 24h, não conseguimos deixar o lámen todo dia no cardápio.
Trabalhamos com o missô lámen. As carnes são: Lombo e Karage (frango empanado)
Não fazemos. Apenas retirada ou consumo no local.
Não conseguimos fazer, pois a base do próprio é missô e carne suína.
Cartões de débito e crédito, dinheiro ou pix. O pagamento é feito na hora do consumo ou retirada.
Não aceitamos.